キッズ・Jr.ファームマエストロ講座も同時開催いたします。

第20期：2012年5月19日（土）11時～17時
　　　　　　　　　　　（キッズ・Jr.ファームマエストロ講座は11時～15時）

詳細はお気軽にお問い合わせください。

場所の関係上定員になり次第締め切らせていただきます。

※講座の内容は当日の天候や収穫状況などによって変更することがございます。ご了承いただければ幸いです。

場所：埼玉県越谷市東町5－232　ファミリー農園内ファームマエストロファームにて　（武蔵野線吉川駅下車徒歩８分）

①「農業入門」
野菜の種類によって、栽培に適した温度や育て方が異なります。
暑さ・寒さから受ける害やその防ぎ方、発芽と温度の関係などを学びましょう。

②「野菜の栽培について」
野菜の種類によって、栽培・収穫時期が異なります。野菜の栽培ごよみ・野菜の種の種類・撒き方を学びましょう。
野菜の栄養価や美容効果なども学びましょう。

「LUNCH　TIME　野菜の食べ比べ＆野菜のPIZZA　PARTY」
実際に畑の野菜を収穫して、野菜の食べ比べなどを行いながら、
石釜でもぎたて野菜をトッピングしてピザを皆さんで作って食べましょう！

③「農業ワークショップ」
野菜を育てる前に必ず行う元肥の施し方や植え付け後に行う追肥の仕方などを実体験で学びます。
畑を耕すときに使用する農業用の耕運機や鍬の使用方法も実体験で学びます。

④「野菜の育て方　ワークショップ」
　実際に野菜の植え付けなどを実体験で学びましょう。
苗の選び方から苗の植え付け、水やり、種の蒔き方などを学びます。
　

「ご挨拶及び課題のご説明」
　　　講習とワークショップを経て、
　　　課題（「ジュニア・ファームマエストロとしての私」
　　（ジュニア・ファームマエストロとしてどう活動していきたいか、講座について感じたこと、学んたことをどう生活に活かしていきたいかについての論文　400文字程度）
　　　提出後、約2ヶ月で認定証を発行します。

第19期　2012年4月14日（土）　11時～17時

キッズ・Jr.ファームマエストロ講座も同時開催いたします。
　　　　　　　　　　　（キッズ・Jr.ファームマエストロ講座は11時～15時）

詳細はお気軽にお問い合わせください。

場所の関係上定員になり次第締め切らせていただきます。

※講座の内容は当日の天候や収穫状況などによって変更することがございます。ご了承いただければ幸いです。

場所：埼玉県越谷市東町5－232　ファミリー農園内ファームマエストロファームにて　（武蔵野線吉川駅下車徒歩８分）

①「農業入門」
野菜の種類によって、栽培に適した温度や育て方が異なります。
暑さ・寒さから受ける害やその防ぎ方、発芽と温度の関係などを学びましょう。

②「野菜の栽培について」
野菜の種類によって、栽培・収穫時期が異なります。野菜の栽培ごよみ・野菜の種の種類・撒き方を学びましょう。
野菜の栄養価や美容効果なども学びましょう。

「LUNCH　TIME　野菜の食べ比べ＆野菜のPIZZA　PARTY」
実際に畑の野菜を収穫して、野菜の食べ比べなどを行いながら、
石釜でもぎたて野菜をトッピングしてピザを皆さんで作って食べましょう！

③「農業ワークショップ」
野菜を育てる前に必ず行う元肥の施し方や植え付け後に行う追肥の仕方などを実体験で学びます。
畑を耕すときに使用する農業用の耕運機や鍬の使用方法も実体験で学びます。

④「野菜の育て方　ワークショップ」
　実際に野菜の植え付けなどを実体験で学びましょう。
苗の選び方から苗の植え付け、水やり、種の蒔き方などを学びます。
　

「ご挨拶及び課題のご説明」
　　　講習とワークショップを経て、
　　　課題（「ジュニア・ファームマエストロとしての私」
　　（ジュニア・ファームマエストロとしてどう活動していきたいか、講座について感じたこと、学んたことをどう生
　　　活に活かしていきたいかについての論文　400文字程度）
　　　提出後、約2ヶ月で認定証を発行します。

http://p.tl/iEQv

「イエナカ菜園」や「おうち畑」をカンタンにはじめられるコツについてはファームマエストロブログをご覧いただけたら幸いです。

「Akasaka Farm Sweets by　Farm Maestro」をオープンいたしました。

世界初・玄米と野菜をつかったヘルシーベジどら焼き「赤坂ファームどら」を発売いたしました。
（1個　200円）

生地に玄米を使用しているため、腹もちもよく、ふわふわ！ランチや軽食にも最適！

どらやきの中にはオリジナル野菜クリームを使用しており、ヘルシーかつふんわりとした優しい味わいになっております。

■砂糖：奄美諸島産さとうきび100％　素焚糖（すだきとう）さとうきびのミネラルをぎゅっと閉じ込めた砂糖を使用。（2008年モンドセレクション金賞受賞！）

■玄米：ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、若返りのビタミンと言われるビタミンEも豊富

■野菜クリーム：
かぼちゃキャラメル、ごぼうショコラ、さつまいもカスタード、ほうれんそう抹茶、紫いもあずき。

（今後いろんな味のクリームを予定しております。）

店舗名：
「AKASAKA FARM SWEETS by Farm Maestro」
〒107-6390東京都港区赤坂5-3-6 赤坂BizタワーB2　
東京メトロ千代田線「赤坂」駅5番出口直結：徒歩0分
営業時間：11:00～21:00

オーガニックのアイスティーなどもご用意しています。

お持ち帰り用ギフトボックスは5個で1,000円です。

皆様のご来店お待ちしております。

また協会代表鈴木あさみが「おうち畑」、「イエナカ菜園」のカンタンに始められる方法についてお話しました。

ＴＢＳラジオ「積水ハウスプレゼンツ　村上ゆきのスローリビング」
http://www.tbsradio.jp/slow/

「イエナカ菜園」のカンタンにはじめられる方法についてはファームマエストロブログをご覧下さい。

また協会代表鈴木あさみが「おうち畑」、「イエナカ菜園」のカンタンに始められる方法についてお話しました。

「イエナカ菜園」のカンタンにはじめられる方法についてはファームマエストロブログをご覧下さい。

また協会代表鈴木あさみが「おうち畑」、「イエナカ菜園」のカンタンに始められる方法についてお話しました。

姫様とレポーターの皆さんとカンタンにご家庭ではじめられる「イエナカ菜園」をしました。ペットボトルをうまく活用し、ベビーリーフの種を一緒にまきました。

「イエナカ菜園」のカンタンにはじめられる方法についてはファームマエストロブログをご覧下さい。

「プランターでおうち畑　知識ゼロからはじめる野菜づくり」(ブティック社)1,050円 ４月１４日発売

ご家庭でカンタンにおうち畑をはじめられるコツや、野菜の育て方、とれたて野菜のレシピなどを紹介しています。
今すぐはじめられるように、タフ野菜やスピード野菜などカンタンに育てられる野菜だけをランキング形式で紹介しています。

カンタンに出来るリサイクル野菜についても書いています。

ぜひいろんな方に読んでいただき、「おうち畑」をはじめていただけるきっかけになれたらと思っています。

「おうち畑」は日々の野菜の生長の楽しみ、自分で育てた野菜を食べる喜び、毎日に小さな幸せを運んでくれます。

そして、お家の中で育てられる野菜もたくさん紹介しています。

安心して育てられるのが「おうち畑」です。

ぜひ「おうち畑」はじめてみませんか？

「プランターでおうち畑　知識ゼロからはじめる野菜づくり」(ブティック社)1,050円 ４月１４日発売

“自分磨き”にオススメの新資格に注目！

ここ近年、健康や環境問題に関心をもつ人が増え、“オーガニック”や“ロハス”、“スローフード”などの言葉をよく耳にします。それに伴い、資格業界でも野菜ソムリエなどの“健康”や“美”に関わる新しい資格がつぎつぎに誕生し、注目を集めています。そんな流れのなか、まさに究極！ともいうべき資格が誕生しました。その名も「ファームマエストロ」。ずばり、“農業そのもの”の資格です。この資格、芸能人やモデルなどが多数受講していることでも話題となっているのですが、一体どんなものなのでしょうか？　社団法人ファームマエストロ協会の理事長を務める鈴木あさみさんに聞きました。

◆ファームマエストロとは？
“ファームマエストロ協会”が定める、日本で最初の“農業”の資格です。2009年8月に発足されました。いつも口にしている野菜や農作物でも、旬の時期がいつで、どのくらいの期間でできるのか、どんな苗でどんな花が咲くのかなど、知らないことが意外と多いもの。ファームマエストロの講座では、野菜の栽培ごよみを学び、土おこしから種のまき方、苗の植え付けの仕方までを実際に体験し、農業のHow toを身に付けていきます。農作物を育てるおもしろさや大変さを知ることで、食生活を見直すきっかけになったり、何気なく食べていた野菜や食事に興味をもつことが出来るようになると思います。

◆どうしたら資格はとれるの？現在、コースはおとな向け（中学生以上対象）のジュニア・ファームマエストロコースと、こども向け（2歳～小学6年生対象）のキッズ・ジュニア・ファームマエストロコースの2種類。親子で受講することもできます。どちらも１日完結の講座（講習＋ワークショップ）を受講し、課題の論文を受講日から3週間以内に提出します。課題提出後約2ヶ月でそれぞれの認定証が発行されます。

◆資格取得後はどうなるの？ジュニア・ファームマエストロとして協会認定の名刺をもち、企業とのコラボレーション商品の開発やイベントの開催などに携わることができます。たとえば昨年は、“太陽のトマト麺”とコラボして新しいラーメンを開発しました。これからどんどん活躍の幅を広げていきたいと思っています。

“美”、そして“健康”の素となるのが食事。その食事をつくるうえで「食材選びはすごく大切です！」と料理研究家でもある鈴木さんは言います。たしかに、自ら育て方を学び、実際に体を動かして作った安全でおいしい野菜を食べることは、必ず“美”と“健康”につながっていくはず。そんな理由から、この資格は美しさを追求するモデルさんたちに人気があるのかもしれませんね。

ちなみにこの講座、農業をイチから学べるので、「農業を始めたいけど何もわからない……」という人にもオススメ。2011年にはジュニア・ファームマエストロコースの卒業生向けに、より実践的な「ファームマエストロコース」の開講を予定しているそうです。こちらも楽しみですね。まだまだ誕生したばかりで、希少性も高いこの資格。早速取得して、優越感に浸ってみるのも一興です。

取材協力／社団法人ファームマエストロ協会