一般社団法人 ファームマエストロ協会

理事長鈴木あさみのイエナカ菜園と著書「イエナカ菜園」が読売新聞で紹介されました。

理事長鈴木あさみのイエナカ菜園と著書「イエナカ菜園」が読売新聞で紹介されました。

2015年8月読売新聞掲載

2015年8月読売新聞掲載

第25期講座:2015年11月7日(土)受講生募集中です。

Jr.ファームマエストロ講座第25期受講生募集中です。

キッズ・Jr.ファームマエストロ講座も同時開催いたします。

第25期講座:2015年11月7日(土)11時~17時
           (キッズ・Jr.ファームマエストロ講座は11時~15時)

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詳細はお気軽にお問い合わせください。

場所の関係上定員になり次第締め切らせていただきます。

※講座の内容は当日の天候や収穫状況などによって変更することがございます。ご了承いただければ幸いです。

場所:埼玉県越谷市東町5-232 ファミリー農園内ファームマエストロファームにて (武蔵野線吉川駅下車徒歩8分)

①「農業入門」
野菜の種類によって、栽培に適した温度や育て方が異なります。
暑さ・寒さから受ける害やその防ぎ方、発芽と温度の関係などを学びましょう。

②「野菜の栽培について」
野菜の種類によって、栽培・収穫時期が異なります。野菜の栽培ごよみ・野菜の種の種類・撒き方を学びましょう。
野菜の栄養価や美容効果なども学びましょう。

「LUNCH TIME 野菜の食べ比べ&野菜のPIZZA PARTY」
実際に畑の野菜を収穫して、野菜の食べ比べなどを行いながら、
石釜でもぎたて野菜をトッピングしてピザを皆さんで作って食べましょう!

③「農業ワークショップ」
野菜を育てる前に必ず行う元肥の施し方や植え付け後に行う追肥の仕方などを実体験で学びます。
畑を耕すときに使用する農業用の耕運機や鍬の使用方法も実体験で学びます。

④「野菜の育て方 ワークショップ」
 実際に野菜の植え付けなどを実体験で学びましょう。
苗の選び方から苗の植え付け、水やり、種の蒔き方などを学びます。
 

「ご挨拶及び課題のご説明」
   講習とワークショップを経て、
   課題(「ジュニア・ファームマエストロとしての私」
  (ジュニア・ファームマエストロとしてどう活動していきたいか、講座について感じたこと、学んたことをどう生活に活かしていきたいかについての論文 400文字程度)
   提出後、約2ヶ月で認定証を発行します。

理事長鈴木あさみの10冊目の著書「Summy’sのカラースムージー2WEEKダイエット」(主婦と生活社)が発売されました。

理事長鈴木あさみの10冊目の著書「Summy’sのカラースムージー2WEEKダイエット」(主婦と生活社)が発売されました。

理事長鈴木あさみが「身体が変わる! デトックススープダイエット」を出版しました。

料理研究家・ファームマエストロ協会理事長として活動する鈴木あさみがこの度、7冊目の著書『身体が変わる! デトックススープダイエット 』(880円 宝島社)を発刊いたしました。

15分~20分で作れる、低カロリーのデトックススープダイエット!

「美」のスープ。5色のカラースープできれいになる!
簡単、おいしい、温かいスープで体の内側から美しく! 71レシピ掲載。

いつでもどこでも手に入る野菜で作ったスープの野菜パワーで、体内の毒素を排出し、やせやすい身体になります。野菜の力で食べるほどに代謝がアップ。
オニオングラタンスープから、ソルロンタン、参鶏湯まで、毎日飲んでも飽きない定番スープから、本格スープ、スイーツスープまで、15分~20分で作れるレシピを紹介しています。

「スープは好きだけど、長時間煮込むのが面倒! 」という方にもうれしい簡単レシピで、おうちで本格スープがつくれちゃいます。しかも、すべてのレシピが、ダイエットにうれしい200カロリー未満。
さらに、5色の色別にダイエットにプラスα期待できる効果をご紹介。

「赤」=美肌
「緑」=代謝促進
「黄」=免疫力アップ
「白」=体温め
「黒」=うるおい補給

日々の健康管理のためにも、大切な方の健康を守るため、離乳食や高齢者の方向けの食事にもおすすめ。この本を読まないとわからないスープ作りの裏技、野菜の賢い保存法や、栄養、室内でのハーブ栽培の仕方、ハーブ辞典、旬の野菜カレンダー、ダイエット実践レポートなど、レシピ以外の内容も盛りだくさん。
巻末には、書き込み式ダイエットカレンダーもついています。体重や体脂肪率をグラフで書き込むことができ、オリジナルスープレシピやウエストや気になる部位のサイズも書き込むことができるため、ダイエットを楽しくサポートする便利カレンダーです。

鈴木 あさみ (すずき あさみ) プロフィール
ファームマエストロ協会理事長 料理研究家
身体の中からキレイになれるレシピ、野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。自宅の室内でできる家庭菜園、「イエナカ菜園」を提唱している。また、日本で最初の農業の資格「ファームマエストロ」の協会を立ち上げ、卒業生と商品開発などを手掛ける。 より多くの人にスムージーを健康になってもらいたいと、東京・恵比寿にカラースムージー&スープカフェ「Summy’s」(サミーズ)をオープン。著書に『朝1杯飲むだけ! 酵素スムージーダイエット』『きれいをつくる5色スムージー』(ともに宝島社)、『GOPANでつくるごちそうお米パン』(河出書房新社)、『イエナカ菜園』(日東書院本社)など多数。

理事長鈴木あさみが「きれいをつくる5色スムージー」を出版しました。

キレイをつくる5色スムージー 表紙

料理研究家・ファームマエストロ協会理事長として活動する鈴木あさみがこの度、「きれいをつくる5色スムージー」(宝島社 1,000円)を発刊いたしました。野菜を使ったスムージーレシピを130紹介しております。

今人気を集めているスムージーのレシピ集に、新書サイズが誕生!
持ち運びに便利なのはもちろん、キッチンにさりげなく置いておけます。見た目にかわいいので、お友達にプレゼントしても。
ページをめくれば、5色にカテゴライズしたカラフルなレシピが130掲載! すべてダイエットにうれしい200カロリー未満です。
そして、それぞれの色のスムージーに期待できる効果や、食材の気になる栄養素についても解説しています。
「赤」=美肌(トマト、いちご、赤パプリカ、りんごなど)
「緑」=デトックス(ほうれんそう、小松菜、アボカド、パセリなど)
「橙」=免疫力アップ(にんじん、みかん、マンゴー、デコポンなど)
「黄」=パワーチャージ(バナナ、黄パプリカ、パイナップル、かぼちゃ、ゆずなど)
「紫」=アンチエイジング(ブルーベリー、プルーン、さつまいも、ぶどうなど)
レシピは、野菜やフルーツをシンプルに使ったもののほか、豆腐入り「トマトーフスムージー」や、スープのような「赤のカプレーゼ風」、赤ワインの入った「赤ワインのナイトカクテル」など、バリエーション豊か。どれもお近くのスーパーで手に入る材料で作れます。
スムージーは、誰でも簡単に作れて、健康効果が抜群! 体型がすっきりしたり、肌荒れが改善したりと、体に嬉しい変化があるので、自然と飲み続けたくなるはず。 ぜひ、本書のスムージーで、健康的な美しさを手に入れましょう。

著者プロフィール
鈴木あさみ
ファームマエストロ協会理事長 料理研究家

身体の中からキレイになれるレシピ・野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。自宅の室内で出来る家庭菜園、「イエナカ菜園」を提唱している。日本で最初の農業の資格「ファームマエストロ」協会を立ち上げ、卒業生と商品開発などを手掛ける。自身もスムージーダイエットを実践し、3週間で4kgの減量に成功し、肌や体調もよくなった。健康と美容のために、より多くの人にスムージーを飲んでもらいたいと、2012年7月東京・恵比寿にスムージーショップ「Summy’s」(サミーズ)をオープン。著書に「プランターでおうち畑」(ブティック社)、「GOPANでつくる ごちそうお米パン」(河出書房新社)、「イエナカ菜園」(日東書院)等がある。