一般社団法人 ファームマエストロ協会

理事長鈴木あさみが「きれいをつくる5色スムージー」を出版しました。

キレイをつくる5色スムージー 表紙

料理研究家・ファームマエストロ協会理事長として活動する鈴木あさみがこの度、「きれいをつくる5色スムージー」(宝島社 1,000円)を発刊いたしました。野菜を使ったスムージーレシピを130紹介しております。

今人気を集めているスムージーのレシピ集に、新書サイズが誕生!
持ち運びに便利なのはもちろん、キッチンにさりげなく置いておけます。見た目にかわいいので、お友達にプレゼントしても。
ページをめくれば、5色にカテゴライズしたカラフルなレシピが130掲載! すべてダイエットにうれしい200カロリー未満です。
そして、それぞれの色のスムージーに期待できる効果や、食材の気になる栄養素についても解説しています。
「赤」=美肌(トマト、いちご、赤パプリカ、りんごなど)
「緑」=デトックス(ほうれんそう、小松菜、アボカド、パセリなど)
「橙」=免疫力アップ(にんじん、みかん、マンゴー、デコポンなど)
「黄」=パワーチャージ(バナナ、黄パプリカ、パイナップル、かぼちゃ、ゆずなど)
「紫」=アンチエイジング(ブルーベリー、プルーン、さつまいも、ぶどうなど)
レシピは、野菜やフルーツをシンプルに使ったもののほか、豆腐入り「トマトーフスムージー」や、スープのような「赤のカプレーゼ風」、赤ワインの入った「赤ワインのナイトカクテル」など、バリエーション豊か。どれもお近くのスーパーで手に入る材料で作れます。
スムージーは、誰でも簡単に作れて、健康効果が抜群! 体型がすっきりしたり、肌荒れが改善したりと、体に嬉しい変化があるので、自然と飲み続けたくなるはず。 ぜひ、本書のスムージーで、健康的な美しさを手に入れましょう。

著者プロフィール
鈴木あさみ
ファームマエストロ協会理事長 料理研究家

身体の中からキレイになれるレシピ・野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。自宅の室内で出来る家庭菜園、「イエナカ菜園」を提唱している。日本で最初の農業の資格「ファームマエストロ」協会を立ち上げ、卒業生と商品開発などを手掛ける。自身もスムージーダイエットを実践し、3週間で4kgの減量に成功し、肌や体調もよくなった。健康と美容のために、より多くの人にスムージーを飲んでもらいたいと、2012年7月東京・恵比寿にスムージーショップ「Summy’s」(サミーズ)をオープン。著書に「プランターでおうち畑」(ブティック社)、「GOPANでつくる ごちそうお米パン」(河出書房新社)、「イエナカ菜園」(日東書院)等がある。